大猫她女粉超多 第41节
??前几次试手的时候，米哈还不太清楚不同肉类的熟度和燃料温度，可能会略略失误，带着点没有熟透的肉汁充沛感，她倒是挺喜欢吃非全熟的肉，但杜雅文她们吃不了，而且豆豆一吃非全熟的食物就肚子痛，所以米哈多练了几次，才练出来鲜嫩和熟透之间最微妙平衡的那个瞬间。 ??也对得起她在练习成功或小失误的过程之中，吃掉的那么多肉肉了。 ??而这一次她买的食材比较多，需要的烧烤设备更专业一些，所以就在度假山庄里转一转，看能不能借到这些设备。 ??年轻人聚会的时候其实比较喜欢烧烤的，容易上手大家分享起来也比较有意思，配啤酒或是玩游戏都特别合适，度假山庄里面的东西很全，米哈转来转去来真的找到一些空置的烧烤炉，然后就近找店家问才知道是主人家拿来聚会的设备，还有一些收起来的刀具、烤架，可以借给米哈用。 ??“这刀不错。”老胡桃木刀上手的感觉不太一样，米哈颠了两下感觉到了金钱的重量，看得出这些烧烤设备偏向美式bbq，单手里拿着的这款刀就不下三千块。 ??“当然，这些东西都是专门买回来的。”主人家喜欢识货的人，和米哈合照签名之后也不担心她把东西用坏，还调侃到时候烤完肉给他也分一小份，就算是租金了。 ??米哈订的食材多，留一小份出来当然也没有问题，但她还是把自己身上最值钱的手链留下来了，等到时候还东西的时候再拿走。 ??她不习惯带饰品，但手链是之前一个品牌方送的新品，赵姐还是让她戴上了，现在正好拿来当质押物。主人家可以客气，米哈不能没眼色的真把东西扛走，一把刀都不下三千，她留上一条两三万的手链也算是有诚意。 ??至于米哈买食材余下的那点钱，她都拿去买冰淇淋了，然后用冰淇淋换了两个路人帮忙抬一下烧烤架、大锅这些大件，剩下的东西她自己带过去。 ??看着是路人其实就是工作人员，米哈两口吃完雪糕把袋子扔到垃圾桶里，然后把案板、刀具、烤架这些东西妥善的垒起来，然后抱着回去。 ??刚回到拍摄地就遇到了彭导他们，熊孩子叛逆了一些，但该懂的道理还是懂的，所以正在四处转着帮嘉宾们的忙，彭导夫妻两个也在帮忙拿东西或是送材料，并不觉得自己是愿望嘉宾就能空手在旁边闲着。 ??只不过好意归好意，小彭同学的小眼神扫来扫去实在容易降低惊喜感，其他嘉宾为了‘一鸣惊人’的效果，基本上只愿意把最初的材料交出去帮忙，等到组装或是能猜到成品的步骤就收回了，免得小彭同学提前猜到之后降低惊喜感。 ??不得不说，嘉宾们对叛逆少年的警惕心真的挺高的，坚决不给熊孩子任何挑刺的机会。 ??于是，小彭同学他们就遇到了抱着一个大包回来的米哈，一个看着估计才成年没多久的女孩子，抱着一个半人高的大包，看的彭导夫妻两个忙上前去帮忙搭把手，带着小彭同学也准备过去帮个忙。 ??米哈就是偷懒，懒得分三次搬回来干脆全部摞在一起抱回来了，视线被包挡住之后只能低头看路，还会在听到有人的脚步声靠近时忙喊让一让，别撞着了。 ??结果有三个脚步声不仅没有让反而又凑近了一点，米哈听了一下猜到是彭导一家子了，但是她也没法让人帮忙，这个包里的东西是相互叠着压紧装一起的，如果米哈再松手给别人里面的东西可能就散开了，万一掉把刀出来就不好了。 ??“不用不用，里面有刀具。”但米哈已经说晚了，彭导夫妻两个已经快步过来伸手，然后没搬动。 ??咳咳，这个包未免太沉了吧？ ??前进路线被拦住，米哈稍微把重物调了一个角度，探出半个脑袋解释，“没事，这个包有点沉我自己搬就行。” ??等小彭同学追上来的时候，米哈已经灵巧的绕过彭导夫妻抱着大包放到木桌子上了。 ??跟拍的摄影师清晰的看到放在草地上的木桌子瞬间往下陷了一点点，他也是看着米哈往包里装东西的，此时不禁沉默，现在的年轻人营养真好，力气这么大！ ??不管年轻人认不认力气大这个小锅，小彭同学也不甘不愿的过来准备帮忙了，他看着旁边先搬过来的大锅、烧烤架这些东西就猜出来米哈是要做饭。 ??炸.弹一样的食物？小彭同学不太感兴趣，并不觉得中餐会吸引自己，他算是比较少见对食物没有过强喜好的孩子，不仅是对各地餐饮五感，连中餐都吃的没什么特别的惊艳，大概是每一个厨师天然的仇敌存在了。 ??所以，他把目光收回来之后就有点无所谓的看着米哈拆开包准备往外面拿东西的动作，心里已经给米哈挂上了倒数第一的标签了。 ??孩子和成人相比，劣势的地方并不在智商，而是在阅历和心性，小彭同学熊归熊，但刚才帮了一圈的忙还是能大致猜出来其他嘉宾的想法，心里其实已经有了最终答案了，只不过是看父母在旁边帮忙还挺高兴的样子，不太想拆穿而已。 ??而且，有两个三十岁以上的嘉宾可能是想给彭导留下好印象，对待小彭同学的时候和看一个五六岁的孩子差不多，语气强调都格外的童真化，听得小彭同学脸颊上的肉都莫名一寒抖的不行。 ??简直幼稚又肉麻，总不能因为他是个叛逆的小胖子就这样吧？ ??但小彭同学基本的礼貌还是在的，不管帮帮嘉宾们在做什么，总归是为了满足他临时想出来的愿望，所有扫兴的事情他也不会做，就默默在心底泼凉水就好。 ??然后，随着米哈从大袋子里摸出锤子、各类刀具、金属制针筒等等东西的时候，小彭同学心底的泼凉水动作一僵，看着米哈都有点想炸毛。 ??这是做饭，还是想做什么？！ ??不仅是小彭同学，彭导夫妻两个也吓一跳，看着米哈最后才抽出来案板，表情有点微妙。 ??多年没有回国，难道现在的中餐都这么像惊悚片开头了吗？彭导发誓，他在案板旁边还看到了一把小电锯，就问问哪一道中餐需要电锯啊！ ??跟拍的摄影师把彭导一家的表情完美取镜，然后内心稍有安慰，终于有人可以体会到他刚才跟着米哈进主人家，看到这些厨房用具，还以为自己误入什么恐怖组织的惊吓了。 ??这做菜方式，未免太硬核了。 ??除了什么锤子、针筒和小电锯的，有些金属制物件都看不出来用途，彭导他们一时也帮不上手，干脆主动聊几句给米哈争取一下镜头，毕竟他们过来到现在还没有帮上忙。 ??正好，米哈还想问一下彭导他们有没有忌口。 ??“忌口？这倒没有，我们一家三口都没有什么忌口，现在准备做饭了吗？”彭导的妻子是个很和气的女人，她也不太会做饭，但打个下手还是可以的，挽着袖子就准备过来帮米哈剥剥蒜或是洗洗菜的，她每次回国在家的时候也会帮父母或兄姐做这些小事。 ??“啊，不需要剥蒜，要不然帮我捶捶肉？”米哈跑去节目组那边把自己要的食材两只手拎回来，是的，两只手。 ??从米哈刚才需要两只手抱起来半人高的大包，就能合理推断出现在这些食材有多重了，果然，西山牧场大方的给了米哈赞助，让她把各种肉类叠了两层摆满了一整个桌子，显得特别的有气势。 ??然后彭导夫妻找了一找，还真的没看到葱姜蒜在哪里，不仅如此，连个绿叶子菜都没有找到。 ??想帮忙都找不到地方帮忙，后来就是小彭同学过来帮忙捶捶肉，再加上米哈说不需要帮忙，也没有什么厨艺技能点的彭导夫妻干脆就再去看看其他嘉宾需不需要帮助。 ??“你怎么不让我爸来捶？”小彭同学看到漂亮的姐姐还是有点害羞的，但脸上还是叛逆到欠打的模样，洗干净手之后抡着小锤来捶肉，这样能敲断肉的经络变得口感更好。 ??他这么问的潜台词就是，虽然他父母是个厨艺渣，但中餐不就是很多人可以进厨房帮忙，什么大厨小厨的，小彭同学知道米哈是个演员，既然是演员肯定希望和他家老彭的关系好一点，所以何必留他来捶肉呢？ ??小彭同学可是在刚才说忌口的时候，明明白白的说了他对中餐不感兴趣，是个活体的路人黑。 ??“因为你看着比较有力气。”米哈正在拆包装盒，然后把赞助商的logo放在外面摆个小山，以此来感谢西山牧场给她省下了小几千，她又不傻，拆开保鲜膜就能看出来这些肉新鲜又质优，要是用她的经费来买可能要小一万。 ??优质的肉类再加上量大，价格很高的，所以，包装盒摆在桌角当个装饰物，是米哈对小肥羊的最终敬意。 ??等包装盒拆完，米哈才发现小彭同学拎着个锤子，很不解的看着她没动作，估计是没理解她刚才说的话。 ??走过去一看，肉捶的不算是特别好，米哈去洗干净手之后下意识找了找，发现没有第二个锤子，就直接摆手吸引小彭同学的注意，握拳之后之间用掌侧狠狠的捶了一下肉馅，“用点力气，捶成这样才比较好吃。” ??小彭同学：…… ??跟拍摄影师：…… ??这是明摆着的威胁吧，一圈把肉馅砸出粉色的质感，让小彭同学也有点怂，默默双手拿着厨房用小厨使劲敲，米哈和他影响里的演员艺人完全不同，哪个明星会找不到多余的锤子直接手动捶肉啊，还敢不敢再硬核再粗犷一些？ ??鲜肉的汁水泛着油光，让米哈盯着自己的手掌看了两秒，然后伸手在小彭同学面前解释了一下，“我的手洗的很干净的，放心。” ??“啊？”小彭同学不解，然后看着米哈徒手去处理肉了。 ??生肉有的还带着一些血水，米哈并不觉得这点腥味有什么的，袖子早就挽上去了，用那双柔美白皙的手，好似不怕烫不怕辣的直接处理食材。 ??其实做饭这种事情，本来就是要徒手的，戴手套什么的可能只是美观给客人或观众看的，这一点中餐西餐各个地方都通用，毕竟手洗干净了有什么脏的，要是还在意这个，那呼吸、眨眼的每一瞬间岂不是都无法忍受？ ??再说，谁不是吃着徒手做的饭菜长大的，厨房不是瞎讲究的地方，米哈多给小彭同学解释一下就是打个预防针，免得他待会玻璃心说她做饭摸食材不戴手套了。 ??小彭同学倒不在意这个，他从米哈收拾案板和烤架的时候就看的出卫生合格了，再说很多厨师本来就是需要用手去直观感受食材，要不然每天排队去吃手握的人怎么解释？ ??但是，这是在拍节目啊，米哈作为一个年轻貌美的艺人，不应该是斯斯文文带着手套，把豆腐切丝萝卜雕花，然后一展中餐功底吗？ ??小彭同学看着米哈在旁边准备食材的样子，粗犷的比他吃肉还要野蛮，让他都恍惚起来，饭是这怎么做的？ ??接下来，帮厨小彭同学清楚的看到了米哈准备的主食、配菜和甜点，已经顾不得恍惚了。 ??主食：口袋肉堡（馍夹肉），采用捶过且腌制好的牛肉馅做成肉饼，把一些煎蘑菇、洋葱圈、小番茄、腌黄瓜的切碎摆上去，然后再来个肉饼盖上，一层口袋做好，原样再来一次，三层肉饼达到完美的“口袋”形状，然后芝士和奶酪碎，送到烤炉里做熟，完全可以当装饰的圆饼面包切好加热，然后根本盖不住肉的敷衍摆上去。 ??配菜：猪排肉加牛排条酱球，名字即做法，用刀将猪排剔骨，将切长条的牛排一起腌制，然后裹成球状，用培根在外面裹成圆形，由于里面的肋条肉和牛排肉都没有切碎，所以一些裹不圆润的地方就被米哈加了一点点的烤土豆碎，看着倒是圆滚滚的很好看，摆在旁边等到煎熟。 ??甜点:肉馅甜甜圈了解一下？刚才剩下的肉挑出最佳配比之后剁馅，然后拍成厚的肉饼之后拿圆杯反扣，将外面那层圈留下来捏圆，米哈是咸口爱好者，甜甜圈只求形状不求甜味，然后加上其他的辅料把肉馅甜甜圈盖个严严实实，然后再送去烤箱。 ??“你还喜欢吃点别的吗？饮料？”米哈多线操作，毫不忙乱，心满意足，然后看着已经僵硬的小帮厨多问了一句。 ??“不用了不用了！”小彭同学条件反射的拒绝，按照之前的配餐，饮料估计也和肉有关。 ??他懂了，米哈的做饭风格就是炸.弹，谁敢否认的热量炸.弹。 ??作者有话要说： ??米哈：惊不惊喜，意不意外~ ??第五十六章 ??看着米哈做饭, 小彭同学一时之间不知道他们两个谁是中餐的黑, 可是肉类炙烤的香味又不断的飘散, 让他在旁边擦擦盘子洗洗烤架的动作都忍不住轻快起来。 ??是的，米哈的确不会做饭, 更别说什么刀功、拿手菜之类的技能点了，但烧烤是一种很特殊的烹饪方式，质量优异的原材料加上恰到好处的火候, 就足够得到完美的烧烤口感了。 ??在这个方面，米哈对肉类熟度的敏锐感完全能弥补她的厨艺缺陷，在看似粗狂和热量爆炸之中, 找到一个很巧妙平衡的点。 ??反正米哈早就和赵姐说过，她真的每逢综艺节目就麻爪, 尤其是在这种没有队友带着的节目里, 和其他嘉宾相比仿佛一个背景板, 所以为了对得起她的薪酬，做点擅长的烧烤凑凑镜头比较好。 ??再说, 要是其他嘉宾都不喜欢吃烧烤, 米哈完全可以自己包圆嘛，晓春姐她们总不能追到拍摄现场让她吃菜。 ??摸着手里的小番茄, 一向比较挑食的小彭同学都放轻了洗菜的动作，这洗的不是仅有的几枚蔬菜，洗的是烧烤的装饰品啊！ ??见过肉食狂魔, 没见过米哈这个风格的肉食狂魔啊~ ??不管是否爱吃烧烤、平时吃素为主还是吃荤为主、饮食习惯偏向碳水还是偏向蛋白质，肉类炙烤的香味能吸引所有人的注意, 因为油脂加热之后的香味是写在人类饮食基因里最美好的味道之一，这种味道比蔬果都更有侵略性，也飘散的更远。 ??在全部的餐点做熟之前，米哈没有分餐给其他人尝尝味道的习惯，她自己也不用尝，毕竟在吃肉这件事情上她堪称行家，用嗅觉和视觉来判断就够了。 ??小彭同学有点馋，看着面前肉质饱满、鲜香焦酥的成品小猪肋条，很想让米哈切一点让他尝一口，也不知道米哈是怎么处理的，让肉类的腥燥或膻味完全消失，椒盐、胡椒和蒜粉的味道则变得悠长，甚至还能看到一些胡椒粒紧紧的裹在受热之后微缩的肉粒之上，在热气的氤氲之下显得柔和装点肉粒。 ??但是，米哈完全没看懂小彭同学的小眼神，扫了他一眼之后拿起了小电锯。 ??小彭同学：…… ??这下子，小彭同学算是知道米哈刚才拿的小电锯、针筒这些东西是做什么的了，由于借来的烧烤用具里没有国人常用的切片刀或砍骨刀，她又担心自己用不对劲蛮力把老胡桃木刀折坏，干脆就拿小电锯来分割骨头好了，别的不说，一手摁着骨头一手持电锯的模样，成功的让想试吃一下的小彭同学默默闭嘴。 ??就算他没有进过厨房，也知道厨师才不是米哈这种的，可是，烧烤的香味实在是太诱人了。 ??锯完不好分离的骨头之后，米哈还专门看了一眼小电锯的品牌，这个东西还真的挺好用的，到时候在家里备一把还可以送人，到时候在厨房处理带骨的肉就轻松的多。 ??也不知道米哈送厨用小电锯给别人是一种什么样的体验，反正她把小电锯和分割好的肉类放在一边，看了一眼酱汁肉球，拿起针筒让小彭同学过来帮忙。 ??肉球圆滚滚的很可爱，但是里面的肋条肉和牛排条很容易失去水分变得口感干碎，这个时候就要厨师在烹调过程之中补救一下，往里面加一些调好的酱汁。 ??米哈的宗旨是，烧烤绝对不能用水，她让小彭同学把生鲜袋子最下面的两瓶酒拿出来，然后一边说着调料一边让小彭同学往碗里加，待会儿她就全部装到针筒里注射进去。 ??“没有开瓶器。”小彭同学找了半天，没在袋子里找到开瓶器，然后小眼神盯着针筒，看着能清晰看到尖锐针扣横截的切面，很想问问这个是不是给大象打针的医用针筒啊，为什么针口就差不多有棉签的木杆粗细了。 ??“节目组没有给吗？你会拿桌子角把它怼开吗？或者直接拿刀把瓶子颈直接斩断。”米哈拿着针筒没有空手，听小彭同学说弄不开酒瓶也有点愁，“算了，你帮我拿两张厨用的纸，我来。” ??米哈不想碰酒瓶的原因就是手上还沾着肉类的油水，到处摸是大猫的清洁要求绝对忍受不了的行为，但小彭同学弄不开这个酒瓶，她干脆就让他来拿着针筒，自己去擦手洗手再擦手，拿桌子角去怼啤酒瓶盖。 ??“我以为你会拿刀直接斩瓶口的。”小彭同学拿着针筒表情复杂，感觉自己已经升华了，超脱了，不再会因为简简单单的开瓶酒而动摇。 ??“要是有厚一点的刀可以斩，现在这边的刀都有点薄，要是用小电锯又容易留下玻璃碴，算了，还是直接开瓶盖比较好。”米哈做饭的宗旨就是绝不浪费，节目组提供多少食材她就做多少，两瓶酒同时怼到大碗里吨吨吨，然后嫌这样比较慢，就单手扣着两瓶啤酒，另一只手往里面倒调料。 ??基本上都是半袋、一瓶这种量，让小彭同学吸满了整整一大针管，两只手拿着金属制的针筒去注水。 ??没有想到，他小彭有一天居然会给自己做注水肉丸吃？！但是，真的好香啊~ ??其他帮帮嘉宾在山庄角落各自寻找原材料或是帮手之后，都会回到刚开始的草地附近，毕竟那里才是镜头最多的拍摄点，所以其他嘉宾就算没有看到米哈在角落里烧烤，很快也闻到了香味。 ??这个道理，和大家下班控制不住腿走去了烧烤一条街是一样的，不是我军意志力太弱，是烤肉味会翻山越岭来找你啊！ ??“谁在做饭吗？节目组的伙食是不是太硬核了，烤肉？”